Una delle anime più caratteristiche e rappresentative del nostro locale è senza dubbio quella di cocktail bar. All’interno della nostra struttura lavorano persone competenti, che hanno concluso un percorso di studio specializzato presso le migliori realtà certificate del settore. In tal senso sono in grado di preparare tutti i cocktail più famosi riconosciuti dalla ABA, ovvero il punto di riferimento principale in quest’ambito. Inoltre, il nostro listino può vantare diverse proposte che sono il frutto della fantasia e dell’estro degli esperti che lavorano dietro il bancone. Ogni creazione originale rappresenta il culmine di un viaggio di ricerca e sperimentazione che prevede uno studio approfondito dei migliori e più inediti accostamenti. Dalle sensazioni gradevolmente asprigne della scorza di limone fino a quelle piacevolmente pungenti dello zenzero: solo grazie a una conoscenza accurata e completa delle potenzialità dei vari ingredienti siamo in grado di ideare cocktail che si dimostrano sempre capaci di stupire anche i palati più esigenti ed esperti. Uno degli aspetti imprescindibili per poter ottenere un risultato di alta qualità concerne la scelta delle materie prime, le quali devono essere freschissime e, nel caso della frutta, rigorosamente di origine biologica. Per quanto concerne la scelta di liquori e distillati, privilegiamo solo i migliori marchi, ovvero quelli che lavorano le materie prime in modo sapiente, arrivando così a un prodotto finito eccellente. Dall’unione di ingredienti selezionati con cura nascono creazioni che sono ben più della somma di tutte le parti, perché riescono a portare in tavola la bravura e l’esperienza dell’ideatore. Nell’ottica di venire incontro a qualsiasi esigenza, ci occupiamo anche della preparazione di cocktail analcolici. Grazie all’attenzione che viene dedicata a queste creazioni, anche quanti non vogliono o possono consumare alcol hanno modo di gustare degli aperitivi deliziosi.
